Bizcocho de Chocolate

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RECETA DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE.

INGREDIENTES:

• Harina
• Nata para montar
• Mantequilla
• Huevos
• Chocolate negro
• Azúcar

MODO DE PREPARACIÓN:

Funde al baño maría 100 gr de chocolate negro junto a 100 gr de mantequilla. Por otro lado bate 3 huevos con 100 gr de azúcar y añade el chocolate fundido y 90 gr de harina previamente tamizada. Remueve cuidadosamente y vierte la mezcla en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina.

Cuece la masa en el horno a 180ºC durante 45 minutos aproximadamente. Mientras tanto prepara la cobertura calentando 100 ml de nata para montar, cuando empiece a hervir la retiras del fuego y le añades 100 gr de chocolate negro o con leche y 50 gr de mantequilla troceados. Remueve hasta que te quede cremoso y deja que se enfríe 10 minutos.

Cuando saques el bizcocho del horno, deja que se enfríe un poco antes de desmoldarlo, después cúbrelo con la cobertura de chocolate y deja que se enfríe en la nevera hasta que se endurezca el chocolate.

Antes de servir puedes decorarlo con un poco de nata montada y unas frutas.

NIVEL DE DIFICULTAD: Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 hora