Beneficios de las zanahorias para la salud

Llevo unos días pensando que sería interesante publicar en este blog de cocina los beneficios que tienen los alimentos para nuestra salud. Esto nos puede ayudar además de a comer mejor, a saber que alimentos nos convienen y cuales no según nuestras necesidades en cada momento.

Por ejemplo hoy quiero epezar por hablaros de las zanahorias.

La zanahoria es una hortaliza dulce que tiene muchos usos en la cocina. En crudo es dulce y crujiente y se puede comer cocida y aliñada, en caldos, guisos, cremas y purés, etc.

Esta rica verdura es muy beneficiosa para nuestro organismo, de hecho su consumo no está contraindicado para nadie (salvo para quien pueda padecer algún tipo de intolerancia).

Los beneficios del consumo habitual de las zanahorias son los siguientes:

• Es un alimento que contiene mucha fibra, cosa que va genial para el tránsito intestinal.
• Son ricas en fósforo por lo que despejan y despiertan la mente.
• En un antiséptico natural.
• Protege nuestra piel y la mantiene joven.
• Contiene muchos antioxidantes, minerales y micronutrientes.
• Equilibra problemas metabólicos y digestivos.
• Es muy buena para los pulmones.
• Es ideal para quienes padecen de anemia o depresión.
• Equilibra y normaliza la sangre.
• Y por último y quizás el beneficio más conocido de las zanahorias es que son estupendas para la vista. De hecho mantienen sana nuestra visión central y previenen enfermedades como la degeneración macular que puede llegar a producir ceguera.

Habiendo leído todos los beneficios que las zanahorias nos pueden aportar, a que te apetece comerte un par de ellas ahora mismo?

Vía: blogbellezza

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